Phải chạy thận vì ăn thường xuyên món các bà các cô đua nhau dùng để tăng kích cỡ vòng 1

326

Bà nội em ăn chay trường, chủ yếu là đậu hũ và các loại rau củ. Nhưng hổng hiểu sao gần đây bà bị phù, đi tiểu ra máu, hay buồn nôn hoa mắt… sức khỏe suy giảm thấy rõ. Nhà em có mời thầy thuốc đông y…

Bà nội em ăn chay trường, chủ yếu là đậu hũ và các loại rau củ. Nhưng hổng hiểu sao gần đây bà bị phù, đi tiểu ra máu, hay buồn nôn hoa mắt… sức khỏe suy giảm thấy rõ. Nhà em có mời thầy thuốc đông y tới bắt mạch thì ông thầy kêu đưa bà gấp vô bệnh viện vì bà bị suy thận rồi. Trời ơi, bà em đang khỏe thế này, ăn uống cũng lành mạnh thế này sao lại bị suy thận?

Nhưng đi khám đúng là bị suy thận thật và bác sĩ bắt nhập viện gấp để chạy thận. Đã vậy, siêu âm ổ bụng còn phát hiện bà bị sỏi thận.

Bác sĩ điều trị rất cẩn thận, dặn người nhà hạn chế cho bà ăn thực phẩm giàu canxi, đạm như: nghêu, sò, tôm, cua… không được ăn mặn vì sẽ dẫn tới cơ thể giữ nước, làm tăng gánh nặng cho thận. Bên cạnh đó, cho bà uống nhiều nước để giúp thận lọc chất độc, cặn bã ra ngoài. Nguyên tắc chung là nước phải đủ cho cơ thể (mỗi người trung bình cần 2,5 lít nước/ngày). Nếu nước tiểu ít, phải uống nhiều nước, không dùng nhiều đồ uống lợi tiểu như trà, cà phê…

Em có hỏi bác sĩ có cho bà ăn đậu hũ được không vì bà ăn chay trường, trước giờ toàn ăn đậu hũ thôi, một ngày ít nhất là 3 – 4 miếng to.

Bác cho biết điều này mà em hết hồn, phải vội thông tin cho chị em biết đây.

Bác bảo đậu hũ bổ thiệt nhưng ăn nhiều như bà em bị suy thận là đúng rồi.

Nguyên nhân là do ăn nhiều đậu hũ làm tăng chất thải chứa ni tơ trong quá trình tiêu hóa các protein thực vật sẽ khiến cho thận làm việc quá tải, chức năng thận suy giảm, gây đau lưng, tiểu tiện nhiều.

Quy trình làm đậu thường theo các bước như đậu tương xay nhỏ và ủ, sau đó nấu để nổi cái lên trên bề mặt, vớt cái cho ra khuôn ép nước cho thành bánh đậu. Trong quá trình đó, để tăng hiệu suất nổi cái nhiều giúp sản lượng bánh đậu được nhiều hơn, không ít cơ sở sản xuất đậu hũ đã pha thêm thạch cao vào.

Thực chất, thạch cao chỉ là một chất độn, không có tác dụng về mặt dinh dưỡng. Nguy hiểm hơn, các cơ sở sản xuất đậu chủ yếu làm thủ công vì thế chủ yếu chỉ ước lượng chứ không có một công thức nhất định. Việc lạm dụng thạch cao để làm đậu hũ sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Cụ thể, thạch cao là chất lắng và có khối lượng nặng nên sẽ khó tiêu hóa trong đường ruột. Chúng sẽ tạo nên cặn canxi trong thành ruột và thận, từ đó dẫn đến nguy cơ mắc bệnh sỏi thận…

Trong khi đó, bác sĩ Trần Văn Ký (Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn thực phẩm VN) cũng cho biết, nếu ăn đậu hũ chứa thạch cao công nghiệp trong một thời gian dài thì những kim loại như đồng, chì, thủy ngân… thẩm thấu vào hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, gan, thận gây nên các bệnh như: rối loạn tiêu hóa, ung thư, suy gan, suy thận…, nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Bây giờ bà bị suy thận, sỏi thận như vậy lại càng không nên ăn đậu hũ. Vì khi quá trình tiêu hóa và bài tiết không còn hoạt động tốt thì việc dùng quá nhiều đậu hũ sẽ làm bệnh trầm trọng thêm.

Ảnh minh hoạ

Ngoài ra, bác cũng cho biết những người sau không nên ăn đậu hũ:

Người bị bệnh tiêu hóa

Đậu hũ mang hàm lượng protein thực vật rất lớn, chính điều này khiến cho quá trình hấp thụ sắt của cơ thể bị hạn chế, rối loạn. Bên cạnh đó việc có quá nhiều protein cũng khiến cho quá trình phân giải protein trở nên quá tải từ đó ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng, kèm theo chứng đầy hơi, khó tiêu, đau chướng bụng.

Người mắc bệnh gút

Do đậu hũ có chứa thành phần dinh dưỡng cao, nếu ăn nhiều người mắc bệnh gút sẽ bị những cơn đau dữ dội, sưng và viêm các khớp xương, tái phát bệnh thêm trầm trọng. Sở dĩ như vậy là do chất putine có trong đậu hũ làm tăng hàm lượng axit uric có trong máu, từ đó kích ứng các niêm mạc của bệnh nhân mắc gút.

Người bị bệnh huyết áp và tim mạch

Giàu axit béo omega-3, đậu hũ sẽ làm giảm cholesterol xấu và nguy cơ máu đóng cục. Thế nhưng hàm lượng này chẳng đáng là bao khi mà lượng chất isoflavone và thành phần methionine có trong đậu hũ, sau khi bị enzym biến đổi sẽ khiến cho các tiểu cầu vón cục, xơ vữa các động mạch vành, làm nghiêm trọng hơn các bệnh như huyết áp, tim mạch, đột quỵ.

Người bị suy tuyến giáp

Đậu hũ có thành phần chất isoflavone một hợp chất chống ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú. Tuy nhiên, hoạt chất này nếu được hấp thụ quá nhiều sẽ dẫn đến ngăn chặn các emzyme peroxidase, loại emzyme hỗ trợ iốt trong quá trình tổng hợp sản xuất ra hormone tuyến giáp, gây ra tình trạng suy tuyến giáp.

Ngoài ra, ăn nhiều đậu hũ sẽ gây những ảnh hưởng xấu khác cho sức khỏe như:

Tăng nguy cơ ung thư vú

Trong khi các nghiên cứu được tiến hành để kiểm tra khả năng ngăn ngừa ung thư vú của đậu hũ, một nghiên cứu khác trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition (Mỹ) cho thấy hàm lượng isoflavone trong đậu hũ có thể đặc biệt nguy hiểm đối với bệnh ung thư vú

Sỏi thận

Đậu hũ rất giàu oxalat, nguyên nhân gây ra sỏi thận. Theo nghiên cứu, sau khi oxalat được hấp thụ vào cơ thể từ đậu hũ, nó được bài tiết vào nước tiểu nhưng không thể chuyển hóa. Trong nước tiểu, nó kết hợp với canxi để tạo thành dạng muối không hòa tan của canxi oxalat, kết tủa tạo thành sỏi thận.

Khả năng sinh sản

Do trong đậu hũ có các loại chất như isoflavone sẽ khiến cho lượng tinh trùng giảm.

Các nghiên cứu của Trường Y tế công cộng Harvard, hoàn thành từ năm 2000 đến năm 2006, đã cho kết quả đáng ngạc nhiên, người nam ăn sản phẩm đậu nành mỗi ngày thì mỗi ml tinh dịch của anh ta chỉ có 41.000.000 tinh trùng, thấp hơn 20 triệu tinh trùng so với những người không ăn hoặc ít ăn đậu nành. Sự thiếu hụt tinh trùng này rất dễ dẫn đến vô sinh, nguy cơ này sẽ còn cao hơn nhiều lần ở những quý ông mắc bệnh béo phì.

Lượng dùng bao nhiêu là đủ?

Đậu hũ nhìn chung tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá nhiều. Chỉ nên ăn đậu hũ 3 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 100 gram.

Cách nhận biết đậu hũ có thạch cao

Khi đi mua về ăn thấy miếng đậu hũ có mùi thơm và vị béo đặc trưng của đậu nành, giống như khi ăn váng sữa đậu nành còn nóng là đậu hũ được làm theo cách an toàn, không có chứa thạch cao. Ngoài ra, đậu hũ không chứa thạch cao khi cầm lên tay thấy hơi nhẹ, miếng đậu mềm, nhìn có màu trắng kem. Còn đậu hũ cho nhiều thạch cao thường có vị hơi chát, nếu cho nhiều bột thì sờ vào thấy cứng, nặng tay.

Theo media